夏の野菜と言えば、きゅうり、オクラ、かぼちゃ…などなど。青みのあるものが実においしい。食感や、あじわいにも涼味がある。 そんな夏野菜、見た目も涼しげに調理したい。 そんなこんなで、衝動的に購入した賀茂茄子を、見た目にこだ…