レシピ プロのシェフに教わる、パスタに使える基本のトマトソースの作り方 2019.03.17 伊藤勇作 こんにちは、グリットの伊藤です。 連載も第2回になりましたね。自分のお店のHPにも記事を書いているので、大分要領はつかめてきましたよ! さて、今回は前回解説したトマト(前回記事は上記リンクからどうぞ)。こちらを実際にパス…
レシピ プロに教わるパスタに使うトマトって、どんなトマト? と、おいしいトマトの見分け方 2019.03.09 伊藤勇作 新しく始まった「伊藤シェフの“ひとあじ”ちがうね」は、 イタリアン、フレンチから、現在はポンデケージョ(ブラジルのチーズパン)、シフォンケーキと、多彩な料理を駆使してみんなを楽しませてくれる伊藤シェフに、 家庭でも役に立…