こんにちは、野地サイクル商会喫茶部です。
いつも1〜2日程度、同じ食材のスープになるように仕入れをしている当店ですが、本日のスープはなにかというと。
ゴボウのポタージュです。
神奈川産のゴボウを使用しました。
少しゴボウの繊維が残った舌触りで底味がしっかりのります。
とろみはお米でつけてありますのでゴボウの風味を邪魔しないように仕上がりました。
少し生クリームをたらしてあります。
ちょこっとなんですがクセがマイルドになるので相性がいいです。
自家製パンとのセット700円です。
お店でお待ちしていますね。
