こんにちは、野地サイクル商会喫茶部です。
定休日を利用してまた買いだしに行っていました。
今回は福島県福島市。
そこから伊達市や山形県などを回ってちょっと疲れました（笑）。
各所いいお野菜が手に入りましたのでそれぞれ調理していきますね。お楽しみに。
最初はほうれん草のポタージュです。
福島のほうれん草は関東のものと比べ背が高く（品種の問題かもしれません）、びっくりするほどえぐみが少ないです。
そしてやわらかい。
いろいろな地方のお野菜を触ると、いつもこのちがいに驚かされます。
風味もやわらか。でも、味はしっかり。
いい食材です。
いつもと同じく葉は別に調理してあります。
これがまた甘みとポタージュのおいしさとあいまってとてもいい塩梅でした。
自家製パンとスープのセットは700円です。
22日はパン、スープのみでの営業です。
23日からは通常メニューです。
それでは、お店でお待ちしていますね。
