今日のスープはビーツのポタージュです
こんにちは、野地サイクル商会喫茶部です。 さて、本日の野地サイクル商会喫茶部のスープはビーツのポタージュです。 ビーツって、どんなお料理に使われるイメージを持っていますか。 結構多くの方がボルシチ、とお答えになるのでロシ…
野地サイクル商会の本日のスープ
こんにちは、野地サイクル商会喫茶部です。 さて、本日の野地サイクル商会喫茶部のスープはビーツのポタージュです。 ビーツって、どんなお料理に使われるイメージを持っていますか。 結構多くの方がボルシチ、とお答えになるのでロシ…
野地サイクル商会の本日のスープ
こんにちは、野地サイクル商会喫茶部です。 自転車屋さんの店内で小さな喫茶店を運営している我々ですが、スープとパンが自慢の一品です。 日によってスープの素材は変わりますが、おおむね1〜2日分で別の素材に変わるくらいの仕入れ…
野地サイクル商会の本日のスープ
こんにちは、野地サイクル商会喫茶部です。 本日のスープは、ゴボウのポタージュです。 ゴボウはお隣の大井町産です。 大井町のゴボウはよくスーパーなどで販売されているものよりも太く、力強い味わいですが、なんと香りが繊細です。…
野地サイクル商会の本日のスープ
こんにちは、野地サイクル商会 喫茶部です。 本日から営業日には野地サイクルの運営サイトモジカルにてなんのスープか、を掲載していきます。 野地サイクル商会喫茶部では小田原や神奈川県といった地場産、北海道といったご縁のある場…