ガヴォットミニクレープというお菓子が抜群においしい

ガヴォットミニクレープ
ガヴォットミニクレープ

これです。有名なのかな?

数年前からときどき買ってきては、一気に食べきってしまう。

ガヴォットミニクレープ

ミニクレープに、ブルサンというチーズが入っているものです。

さて、このチーズ、激うまフレッシュチーズです。

ガヴォットミニクレープ

これ。10年くらい前から食べている気がするけれど、正確なところは不明。

ガヴォットミニクレープ

チーズに、ニンニクやイタリアンパセリ、チャイブ(多分入っているのでは)、などを混ぜ込んだやつ。

濃いめの味わいでパンやクラッカー、サンドイッチなどに合う。

うまい。

ガヴォットミニクレープ

そんなチーズが薄くてサクサクの生地に包まれています。

ガヴォットミニクレープ

開封。こちらはフランスのお菓子です。

こういう海外のお菓子って、中の袋の材質や手触りがちょっとちがうよね。

日本のツルツルピカピカのものより、こういう質感のものが好きかも。

ガヴォットミニクレープ

袋に対して少なめに見えますが、なにぶんクレープ生地がかなり薄くてサクサクなので、これ以上入っていたらもっと形が崩れてしまいまそう。

ガヴォットミニクレープ

これこれ、分かります? うっすい生地。

ガヴォットミニクレープ

これ、一重に見えますが、何回か巻かれているという緻密さ。

ガヴォットミニクレープ

作るの考えただけで大変なんですけど−。

ガヴォットミニクレープ

割ってみるとこんな感じ。

ぎっしりチーズクリーム入っています。

ガヴォットミニクレープ

あえて巻きを1枚だけにしてみたのですが、おしん並みの苦労をしました。

二度とやりません。

そしてお味ですが、この薄いサクサククレープ生地の食感とブルサン風味の濃い味チーズ。

うまいんすよね。

ワインが合うと言う人もいるのですが、僕、お酒ほとんど飲まないうえに、特にワインが苦手で。

一番合う飲み物は番茶だと思っています。

ぜひ、番茶のお供に。

通販などでは扱いがないのですかね。カルディに売っています。



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企画、ライティング、撮影、サイトの保守管理をひとりぼっちでこなす編集長。仕事だけではなく、私生活もひとりぼっちです。最近言われた怖い言葉は“天涯孤独の最後”です。