神奈川県の西部にある小田原。 特産の海産物の1つにアジがありますが、最近は獲れる量が極端に少なく地元の食卓にもそんなに上がらなくなってきました。 肉厚で脂をたっぷり含み、刺身、たたき、焼き物、干物と食べ方にバリエーション…

フリースペースのパーソナリティーなかもらくんの女性との付き合い方を深掘りしました。 ちなみに彼はそんなにモテません。 なので参考にはなりません。 上記の再生ボタンからどうぞ。 編集長個人的にはとても楽しいラジオ収録。

平塚、我が青春の街。 どうもどうも、のじさとしです。 僕は神奈川在住でして。平塚の高校に通っていたこともあり青春時代は湘南にて過ごしました。 と、言うとなんとなくかっこいいイメージなので人にはそう話しますが…。 実際はめ…

過日、漬け物の話になりました。 というのも、僕はぬか漬けの愛好家。毎日、1日2回ぬか床をかきまわしています。 「今日は大変だったよ。こんなことがあってね」「いやー、うまくいかないこともあるもんだ。これこれこういうことにな…

ブリ、冬のすばらしい食材の1つ。 脂ノリもよく、お造りでは食感は熟成期間により、コリコリしたものからやわらかなものまであり、焼き物にすればふっくらジューシーな腹身に、うまみと噛み応えの強い背身、煮付けにしても、唐揚げにし…

どうもどうも、のじさとしです。 僕は同年代の中ではかなり魚好きでして。 港町で育ち、現在も海から徒歩10分程度のところに住んでいることもあり、自宅でも2日に一度はなにがしかの海産物が食卓に並びます。 出身地の小田原はアジ…

どうもどうも、のじさとしです。 僕が社会人1年目くらいのころ、休日の朝はアーマッド・ジャマルのCDをかけながら紅茶をたしなみ、洗濯ものを干して部屋の掃除をした後に散歩に出かける、という、優雅なルーティンを無理矢理行ってい…

不景気ですね。 本当に、さまざまなものが値上がりし商品の仕入れ価格は高く、さまざまなサービスも値上がり。 毎月の経費の計算が見たこともない数字に…。 マジで…、困る…。 自分で書いていて軽い言い方に聞こえて笑ってしまいま…

どうもどうも、のじさとしです。 僕は神奈川県在住なのですが、以前は仕事柄関東から少し遠いところもウロチョロしていました。 移動圏内としては神奈川から東京、埼玉、千葉、東北、など。 なぜか神奈川より東側ばかりで西側にはご縁…

いろいろ話したのですが、結局なかもらさんが分からないって話になりました。 下の再生ボタンからどうぞ。 本当に少しは調べなさいよ！

最近自宅の壁紙を貼り替えまして。 以前はジンギスカンやら、すき焼きやら、ちょいと楽しい夕食のときは食卓にガスコンロを置いて調理していました。 が、 「新しい壁紙に匂いがつくのでは…」「油が飛んでシミができるのでは…」「煙…

思考実験は最高のひまつぶし。 下の再生ボタンからどうぞ。 なかもらさんは大困惑の回。

半年のお休みからモジカルのラジオをだらだらと再開します。 下の再生ボタンからどうぞ！   それにしても、世の中は変わったり戻ったり、三歩進んで二歩下がる、とはうまく言ったものですね。

僕が中学生のころ、ニンテンドー64でプレイできる伝説的なソフトが発売されました。 それが「ゴールデンアイ 007」。 ピアース・ブロスナン版007シリーズの映画、ゴールデンアイを題材にしたFPSで、学校終わり、休日、親に…

巣ごもり、随分と板についてしまいました。 休日もほとんど外に出ることはなく、出かけたい、とか思わないほど。 人に会うときもすごく緊張するようになりお茶をすることもなく。 こんなに閉じこもっているのは達磨大師か僕くらいでし…

いつも聞いてくださってありがとうございます。 フリースペースは昨今の新型コロナウイルスの蔓延を鑑み、当面の間お休みです。 再度の更新休止となり、私たちも悲しいかぎりです。 更新自体を辞める訳ではありませんが、更新再開をご…

おじさんの妄想シリーズ、なかもらの奥さんの元カレがパリピ。

久しぶりの編集長1人回。 全然甘酸っぱくない…。 それから久しぶりに「のじさとしの映画見ようぜ！」のコーナーもお届け。

ちょっとだけですけどね…。

休止しておりましたが再開です。 毎週更新、の予定です！ またお付き合い頼むぜ！

好きなデザートはなにかと聞かれると、パフェです。 しかし、“自分で作る”好きなデザートはなにか、と聞かれるとティラミスです。 というのも、ティラミスを作るの自体は比較的簡単です。 フィンガービスケットを敷いた容器に（多く…

こちらが本題のマリーシャープスのハバネロソース。 実は自分かなりの辛党でして。翌日体のセンシティブな部分が噴火直後の活火山のようになってしまうのですが、辛い食べ物をやめられません。 しかし、よく勘違いされます。それは辛け…

大学生のときに通っていた定食屋さん。久しぶりに行こうと思ったら、閉業されていました。 ここで食うニンニクを効かせて焼いた牛肉、皿盛りのご飯、うまかったんだけどな−。 もうあれを食べられないのか…、と思ったらちょっと悲しい…

僕の出身地の小田原の名産品の1つにアジの干物があります。 アジの干物を作っている会社もたくさんあり、都内で働いているときにお土産にいただくこともありました。 地元のお土産をもらうというのもなかなか変わった気分でして。 と…

前回までにどのような人に向けて情報を発信し、どのような体裁の文章にするべきかを解説しました。 続いて検討するべきなのはどのような内容を掲載するかです。 文章の内容についてはさまざまなアプローチがあり、一概に「これが正解で…

僕の住む小田原では、実は他県の同程度市町よりもたくさんの種類の野菜や果物が作られています。 これは気候が関係していて、日本列島の南北の気候の変わり目に位置するからです。 小さな市なのに、天気予報などでときおり気温などの表…

モジカルで公開するレシピ記事には、実は公開していない失敗レシピもたくさんあります。 作ってみたけれど微妙だった、とか、おいしいけれど人にすすめるるほどではない、など。 今回のレシピも人にすすめるほどではない、に入っていた…

たけのこ、お好きですか。 僕は神奈川県西部に住んでいるため、春のたけのこ狩りシーズンになると6本はいただきものをするほど（神奈川西部は山が多くたけのこ狩りが頻繁に行われる）。 基本の若竹煮はもちろんのこと、最近は塩漬けに…

第1回:個人商店主がこれから自分自身で広告制作をおこなうときに必要な下準備 第２回：個人商店は想いを伝えるための文章をなにに掲載するべきか   さて、第3回になりようやく実践的な項目に入ります。 集客のための文…

iPhone、使っていますか。 僕はここ3台くらいはiPhoneの買い替えを繰り返していました。 アンドロイド端末も使用していましたが、スペック上の問題というよりもなぜか使用感がシックリこなくて（特に通話中）。 しかし、…