前回。 の、続き。 北海道を旅するモジカルご一行。川湯温泉は日帰り温泉もお宿の温泉もとにかくすばらしく、朝から晩まで暇を見つけてはいずこかの温泉へ。 そのおかげかお腹の調子がいい。というよりも調子が良すぎる。 ドンゴロス…

北海道横断自動車道をひたすら走る 某日、我々はひたすらに長い道路を走行していた。 モジカル編集長である私、のじさとしと、新メンバーDongoros（ドンゴロス）くんの2人だ。 ドンゴロスくんは新人ながら、既に原稿を3本ほ…

アスパラのおいしい季節になりましたね。 北海道からたっぷり2Kgほど送られてきたのでご近所やお世話になっている飲食店さんにおすそわけしました。 というのも、アスパラは収穫から時間が経てばたつほど味が落ちるのでとにかく早く…

モジカル読者の方々はお気づきかもしれませんが、当サイトではレシピ記事などに北海道の食材が多数登場します。 なぜならば、僕 のじさとし自身が幼少期に北海道に住んでいたり、今も親戚がほとんど北海道在住なため往来も多いことが理…

いただきました。北海道は羅臼で獲れた野生のシカ肉。 画像で5分の1くらい。 知り合いの猟師さんが数日前に獲ったものを送ってくらました。解体がお上手でかなりキレイ。 余計な脂肪分はクセでますからね。 キッチンペーパーでくる…