スフレ、お好きですか？ 僕は大好きです。
スフレを提供しているお店に行くと女性客が多く、31歳手前のおっさんである僕は結構浮く。
しかも1人で行くことが多いので、もっと浮く。店員さんに至っては「お一人様でよろしいですか？」なんて聞いてくる。
ええ、お一人様ですが！ 何か！
さて、そんなスフレ提供店の中でも比較的入りやすいのが星野珈琲店だ。
喫茶店利用や打ち合わせ、作業をしている人も多いので、なんか居心地がいい。
さて、やってきました星野珈琲店。スフレをいただきましょう。
さっそく注文。ダブルチーズのビーフシチュースフレドリア。
なんという特異な見た目をしているんだ…。
スフレは甘めの味わいであることが多い。ちょっと期待。
なんというか、とけたチーズがどこからともなく現れ、スフレの濃厚さと絡まり、さらにビーフシチューがそれに続く。
想像より味が濃いめだったけど、スフレ自体に塩気がないのでちょうどよい。
うん、クセになる感じだ。
特に食感は、初めてすぎて変になりそう。ドリアのご飯感、スフレのフワフワ感、シチューのとろり感、渾然一体となっている。
甘いものも食べたくなって、窯焼きスフレも頼んでしまった。
スフレに穴を開け…
アングレーズソースを流し込む。甘めなので、全部入れずに徐々にをオススメする。
うん、おいしい。しっとりというかふんわりというか、形容しがたい食感に、そぼくで優しい味わい。ときどき食べたくなるんだよなー。
ドリアはボリュームがあるので、食べ進んでいくうちにちょっと飽きがきた。そこにスフレを投入して交互に食べる。
おなかいっぱいだ。
ちなみにおかわり半額で…
水がうまい！ なんでだろうか。
よかったらどうぞ。
言い忘れましたが、ハンドドリップだそうです。
