御殿場といえば、広い静岡県の中でも比較的神奈川県寄り。
その昔はゴルフ場が活況としていて、そこに来る高所得者層向けの飲食店も多数ありました。
なかでもバラライカというロシア料理屋は特にお気に入りで、おいしい食事の締めくくりを、うまいロシアンティーで終えるというのはひそかな楽しみだったんですが…。
長引くデフレ景気によりゴルフの会員権を持つ人も減り、当時のお店はなくなってしまうものも多かった。
バラライカも、そのうちの1店。
それでも、今も人気のあるお店がある。それが、名鉄菜館。
名鉄菜館到着
こちらが名鉄菜館。非常に大きなお店。
2階部分が客席で、奥まで続いている。
立派なエントランス。
個室、という訳ではありませんが、仕切りである程度分けられています。
この日も満席に近いほど人がいましたが、ほとんど見えません。
こういうお店、好きなんです。
中華を食べる
さて、さっそく注文。
名鉄菜館は本格的な本場の中華料理、というのと、いわゆるクラシックな日本人向けの中華料理を提供してくれます。
どっちもうまいんすよ。
特に、コース料理はかなりお得。が、今回は一緒に行ったひともじの工作ライターMr.Iがアラカルトで食べたい、とのことなので好きなように注文を。
牛肉のオイスターソース炒め。
うめえ。こってりして見えるのに、野菜は食感よく絶妙な火の通り加減。
オイスターソースの香りがいい。米とスープ欲しくなる。
麻婆豆腐。
花山椒の香りと、うまみの強い辛み、そしてこれはニンニクの芽かな？ やわらかな豆腐に加えて食感もいい。
お茶もポットサービス。
車でなければお酒だったんですが…。でも、お茶もおいしい！
こちらは五目入りおこげ料理。つまり、海鮮おこげ。
目の前で仕上げ。この音ジュージュー、カリカリする音、最高！
食べてもやっぱり最高。こりゃ、一品だ。
豚肉細切り焼きそば。揚げ麺と炒め麺が選べる。今回は炒め麺。
こう、日本の家庭食、焼きそばとはちがうだよな。これ。
麺に焼きがきっちり入って、少し食感が固くなったところと、やわらかくうまい麺。そしてあんかけを吸いこんで、焼きの入った部分がねっとりとしたうまみを持つ。
うめえ。あんかけの焼きそばはこうでなくちゃって部分が全部入っている。
こういう焼きそばは、ありそうでなかなかない。
そして担担麺。
こちらもまた麺がうまい。
ゴマっ！ て感じの濃厚な担担麺。
こちらで締め。
お店の雰囲気を含めて、こういった中華料理屋さんはほとんどなくなった。
僕は、こういうお店が好きだ。時間をかけて食べに行こう、と思えるお店は貴重だ。
