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    熊本のローカルフード、ちょぼ焼きを知っているかい

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    小田原のかまぼこ12商店を食べ比べてみる

ローカル

神奈川県のパワースポットなら、大雄山最乗寺に行ってみる?

2018.01.23 のじ さとし

大雄山最乗寺をご存知だろうか。その歴史は600年と長く、神奈川県西北部の南足柄市に位置する。 この最乗寺は山間に建立され、霊場などとしても有名。最近ではパワースポットなどという呼び方をするんだろうか。 さて、2018年も…

JAZZ

ジプシージャズは第一次世界大戦をきっかけに生まれた音楽

2018.01.15 マイク松田

お久しぶりです。ありがたいことにさまざまなお仕事のご依頼をいただき、ながらく更新が止まっていました(汗)。 前回ジャズギターのアドリブソロの台頭と、チャーリー・クリスチャンについて書きました。 そこでチャーリークリスチャ…

ローカル

エナジードリンク好きの僕が飲む湘南ゴールドエナジー

2018.01.11 のじ さとし

エナジードリンクが好きだ。 新卒で入社した新聞社時代は、毎日が激務過ぎて朝に1本、午後に1本、夜に1本、原稿書く前に1本、なんなら便所に行く前にも景気付けに1本、と、水代わりにゴクゴク摂取していた。 当時の支局内では気休…

編集部の日常

サバゲーのルールを知らないけれど、やってみたい30歳②

2017.12.19 のじ さとし

前回、電動ガンやガスガンを久しぶりに触った僕と、“ひともじ”工作担当Mr.I(こちらの記事を参照)。 サバイバルゲーム挑戦前に、二人で腕試しをすることに。対決です。勝負です! 勝ってやる! より正確に的を射貫いた方の勝利…

編集部の日常

サバゲーのルールを知らないけれど、やってみたい30歳①

2017.12.05 のじ さとし

サバゲー、やっていますか? いわゆるサバイバルゲームというやつですね。 迷彩服やコンバットスーツに身を包み、電動ガンなんかで撃ち合うアレです。僕は幼少期から武器を模したおもちゃの使用を禁止されていたので、エアガンの一丁も…

編集部の日常

acureの青森りんごシリーズを知ってる?

2017.11.21 のじ さとし

仕事柄、デスクワークが多い。 今この記事を書いているときも机に座っているし、最近では記事更新が遅くなるどころか途絶え気味のモジカル所属ライター共のケツを、チャットソフトなんかで蹴りまくるのも机の上からだ。 いつのまにか僕…

ローカル

静岡のすごい吊り橋 三島スカイウォークを高所恐怖症が歩く

2017.11.12 のじ さとし

“モジカル”所属のライター陣は意外と出不精な者が多く、観光系のローカル記事ネタが不足している。 が、そんな我々の中にアクティブな人がいる。 Mr.Iだ。 彼は車の運転がうまい上に好きで、よくお出かけする。 それについてい…

箱根 ススキ草原ローカル

暗くて怖い? いやいや、暗くて雰囲気がある仙石原ススキ草原

2017.11.06 のじ さとし

神奈川県箱根町の観光資源といえば、温泉、山、芦ノ湖など、さまざま。そんな中、ススキ草原という比較的マイナーな観光地が存在する。 一面に広がるススキの生命力、季節で移り変わるススキの色合い、なかなかに絶景だが、夜はかなり怖…

JAZZ

JAZZギターフルアコ列伝

2017.10.11 マイク松田

ようやく第3回の連載にこぎつけました。 一応、僕の書く記事はJAZZ初心者向けということになっているので、JAZZファンから見れば何を今更、なんて思うかもしれませんが、良かったら最後までお付き合いください。 今回は長め。…

ローカル

くるまやラーメンでは味噌バターラーメンを食べろ

2017.10.06 のじ さとし

味噌バターラーメン、お好きですか。 僕は大好きです。濃厚な味噌の味とその香りにバターのコクがトッピングされ、すする麺、すするスープ、うまい!! そして、味噌バターラーメンを出すお店の中でも唯一と言ってもいいほど好きなのが…

アワビ 酒蒸しレシピ

高級食材アワビの酒蒸し

2017.09.30 のじ さとし

このレシピは時短料理ではなく、ちょっと凝った食事をしたいときにオススメのレシピです。 “簡単”“パパッと”とはかけ離れた調理工程ですが、香りや見た目に気をつかって、お客様にお出ししたり、たまのお休みにご家族と調理してみて…

JAZZ

JAZZ好きではないJAZZデザイナー

2017.09.27 マイク松田

アンディ・ウォーホル、お好きですか? ポップカルチャーの神様のような人です。 以前六本木の森美術館の展覧会に行った際は、なんだかフューチャーレトロな世界にめまいを覚えるほど、他のアーティストとは一線を画す発想力でした。 …

zap お酢レシピ

激落ちくんのメーカーが作った飲み物 機動隊御用達のZAP

2017.09.19 のじ さとし

機動隊、日本警察の実行部隊とでも言うのだろうか。筋骨隆々たくましく、柔道・空手ともに有段、剣道などにも長けている、というのは勝手なイメージ。 仲間内の結婚式で初めて関係者に遭遇したが、なかなかに気持ちの良い若者達だった。…

崎陽軒 しょうが焼弁当ローカル

崎陽軒はシウマイ弁当? こちらもオススメしょうが焼弁当

2017.09.18 のじ さとし

先だって、出版業界の大先輩と話をしているときのこと。 神奈川県のご当地グルメ、崎陽軒のシウマイ弁当の話題となった。シウマイ弁当といえば、むっちりとしたシウマイの食感、濃すぎない味付け。 同県民であれば食べたことない人間は…

燻製機 段ボールレシピ

簡単レシピよりもっとラフ 勘で作る燻製

2017.09.13 のじ さとし

我が家には小さな庭がある。 本当に狭くて小さな場所だが、ときどきバーベキューをしたり、七輪で魚を焼いたりする。 そこで、今夜は肉でも焼こうと、ホームセンターに炭を買いに行ったところ、スモークチップ(燻製のための煙をだす木…

そうめんカボチャ 椀物レシピ

見た目が驚き そうめんカボチャの椀物

2017.09.08 のじ さとし

このレシピは時短料理ではなく、ちょっと凝った食事をしたいときにオススメのレシピです。 “簡単”“パパッと”とはかけ離れた調理工程ですが、香りや見た目に気をつかって、お客様にお出ししたり、たまのお休みにご家族と調理してみて…

JAZZ

意外と関係あるヨガとJAZZ

2017.09.07 マイク松田

こんにちは、マイク松田と申します。 自分は毎週火曜日19時から、神奈川県のコミュニティラジオ局のFM小田原にて「JAZZ ROOM」という音楽番組のパーソナリティーを務めています。 JAZZが好きで、今回からJAZZにか…

ローカル

1人で参加 報徳二宮神社の御木曳きを体験してきた

2017.08.30 のじ さとし

報徳二宮神社で、88年ぶりに鳥居を変えると聞いた。 そこで、鳥居の笠木(上に乗っているやつ)を大勢の人で曳(ひ)き、式典などをやるというのだ。御木曳き(おきひき)と呼ばれるそう。 これは事前予約で誰でも参加できるというの…

ローカル

御殿場で行われる陸上自衛隊イベント 富士総合火力演習

2017.08.28 のじ さとし

先日、富士総合火力演習見学のオススメの服装について書きました。僕が取材に行ったのは予行演習だったので、毎年、あまり変わりはないと思うんですが、ネタバレ防止に本演習まで感想記事公開を控えることにしました。 ※オススメの服装…

牛テール コンソメレシピ

牛テールのコンソメは胃に優しくて時間と手間をかけるとおいしくなる

2017.08.23 のじ さとし

牛テールのコンソメ 夏場は冷たいものをお腹にいれがち。 そこで結構胃壁や食道がやられている。そこであったかいものをと思うが、味噌汁や吸い物もちょっと塩気が強いような。そんな人にオススメなのがコンソメスープ。 優しい味で、…

豚肉 塩漬けレシピ

3種類のお料理に作れる基本の塩漬け豚肉

2017.08.22 のじ さとし

手間をかけるレシピ このレシピは時短料理ではなく、ちょっと凝った食事をしたいときにオススメのレシピです。 “簡単”“パパッと”とはかけ離れた調理工程ですが、香りや見た目に気をつかって、お客様にお出ししたり、たまのお休みに…

ローカル

【陸上自衛隊イベント】 富士総合火力演習にオススメの服装

2017.08.22 のじ さとし

年に1度の陸上自衛隊の一大イベント、富士総合火力演習。先だって、友人のツテを頼って予行演習に潜り込んできました。 こちらの感想は後日掲載するとして、大変だったのは準備。 本番は8月28日。初めて参加する人のために現地の状…

まぐろ 漬けレシピ

丼にもOK 見た目にもこだわるまぐろの漬け

2017.08.16 のじ さとし

まぐろの漬け 実は、僕はまぐろがあまり好きではないんです。 半年に1回食べるかどうかに等しいんですが、漬けだけは別格。 今日はビールでも飲みたいな、と思うと、まぐろの漬けを仕込みます。 江戸前寿司では定番のメニュー。 冷…

ローカル

【終戦の日】すぐ近くにある戦争

2017.08.15 のじ さとし

8月15日は終戦の日だ。 昭和20年の今日この日、第二次世界大戦における太平洋戦争は終わりを迎えた。 敗戦を受けた日本の歴史は、今に続く、沖縄の米軍基地報道や、日米地位協定にかかわる報道が伝える通り。 終戦から今まで、敗…

編集部の日常

キミは、温泉地にある食品自販機を利用したことはあるか

2017.08.09 のじ さとし

先だって、風呂についての言い争いをした。 僕は、3度のメシと同じくらい、いや、メシに負けず劣らず風呂好きだ。 銭湯と見れば時間の余裕を見つけてはとりあえず入ってみるし、よい風呂があると聞けば遠方まで出向いていくこともある…

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